Bột màu đỏ ớt

Chemopreventive, antitumour, bảo vệ ảnh da, chống viêm và chống đái tháo đường được chứng minh bằng capsanthin là hậu quả của hành động chống oxy hóa mạnh mẽ của nó. Các hoạt động chống đe dọa, chống adipogen và chống tăng huyết áp là một số đặc điểm quan trọng hơn của capsanthin. Với nguồn gốc tự nhiên, màu đỏ tươi và mảng lợi ích sức khỏe, capsanthin có tiềm năng được dịch thành một loại thuốc thực tế, dược phẩm và/hoặc dược phẩm thương mại.

Gửi yêu cầu

Mô tả

Mô tả sản phẩm

Bột màu đỏ Paprika là một loại bột sắc tố tự nhiên có nguồn gốc từ ớt bột. Nó được chiết xuất từ các loại trái cây của capsicum annuum (paprika). Các sắc tố chủ yếu tập trung trong pericarp của paprika.

Các thành phần chính:

Các thành phần màu chính là carotenoids, bao gồm capsanthin, capsorubin và - carotene. Những carotenoids này chịu trách nhiệm cho màu đỏ tươi của bột.

Giấy chứng nhận phân tích

chức năng

Chất tạo màu thực phẩm tự nhiên

Nó truyền đạt một màu đỏ đến cam hấp dẫn - màu đỏ cho các sản phẩm thực phẩm, tăng cường sức hấp dẫn thị giác của chúng. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các loại thịt chế biến như xúc xích và giăm bông, nơi màu sắc giúp làm cho các sản phẩm ngon miệng hơn. Nó cũng được sử dụng trong phô mai, nước sốt, đồ nướng và thậm chí một số đồ uống để đạt được màu sắc mong muốn.

Da - Thành phần thân thiện

Vì nó là một sắc tố tự nhiên, nó thường được coi là một lựa chọn thân thiện hơn so với một số chất tạo màu tổng hợp. Nó ít có khả năng gây ra phản ứng kích thích hoặc dị ứng ở nhiều người, khiến nó phù hợp để sử dụng trong các sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với da.

Mặt nạ màu sắc khó chịu

Một số chất dược phẩm có thể có màu tự nhiên không hấp dẫn. Bột màu đỏ Paprika có thể được sử dụng để che giấu những màu này và làm cho sản phẩm cuối cùng được bệnh nhân chấp nhận trực quan hơn.

Nâng cao hương vị

Ngoài việc tô màu, bột màu đỏ ớt đỏ có thể đóng góp một hương vị nhẹ, đặc trưng cho thực phẩm. Nó thêm một độ sâu tinh tế của hương vị có thể bổ sung cho các thành phần khác trong một công thức.

Tác nhân tô màu

Nó được sử dụng trong mỹ phẩm như son môi, má hồng và bóng mắt để cung cấp một màu đỏ tự nhiên. Bột cho phép công thức dễ dàng và có thể được trộn với các thành phần khác để tạo ra các sắc thái và cường độ khác nhau của màu đỏ.

Bổ sung giá trị dinh dưỡng

Các carotenoids trong bột màu đỏ paprika, như capsanthin, capsorubin và - carotene, có đặc tính chống oxy hóa. Chúng có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi thiệt hại do các gốc tự do và cung cấp một số lợi ích dinh dưỡng khi được tiêu thụ như một phần của chế độ ăn uống cân bằng.

ứng dụng

Thức ăn và đồ uống

Nó được sử dụng rộng rãi như một chất tạo màu trong ngành công nghiệp thực phẩm để thêm màu sắc cho các sản phẩm thực phẩm khác nhau. Nó được sử dụng trong các loại thịt chế biến như xúc xích và giăm bông để cải thiện ngoại hình của chúng và làm cho chúng hấp dẫn hơn. Nó cũng được sử dụng trong phô mai, nước sốt và đồ nướng. Ngoài việc tô màu, nó cũng truyền đạt hương vị nhẹ cho thực phẩm.

Mỹ phẩm và chăm sóc da

Nó có thể được sử dụng trong một số mỹ phẩm, chẳng hạn như son môi và má hồng, để cung cấp một màu đỏ tự nhiên. Nguồn gốc tự nhiên của nó làm cho nó trở thành một lựa chọn ưa thích cho một số sản phẩm mỹ phẩm tuyên bố sử dụng các thành phần tự nhiên.

Ngành công nghiệp dược phẩm

Đôi khi nó được sử dụng trong các chế phẩm dược phẩm cho máy tính bảng màu hoặc viên nang. Điều này giúp phân biệt các loại thuốc khác nhau và cũng làm cho chúng hấp dẫn hơn.